Hoe smaken paardenbloem en klis?

De smaak van paardenbloem en klis kan worden omschreven als aards en toch zoet, met een duidelijke licht bittere nasmaak. Het heeft een unieke, licht kruidige smaak die enigszins doet denken aan wortelbier, maar met een uitgesproken aardse, kruidige ondertoon. De bitterheid van de paardenbloemwortel wordt gecompenseerd door de zoetheid van de kliswortel en de toegevoegde suiker.