Kun je mosterdgroen ongekookt eten?

Mosterdgroenten kunnen rauw of gekookt worden gegeten. Rauw gegeten hebben ze een licht bittere smaak. Sommige mensen vinden het leuk om ze toe te voegen aan salades, sandwiches en wraps. Wanneer ze worden gekookt, wordt de bitterheid van mosterdgroen verminderd, waardoor ze voor sommige mensen smakelijker worden. Ze kunnen worden gebakken, gestoomd of gekookt en worden toegevoegd aan soepen, stoofschotels en stoofschotels.