Kun je een cake maken met pretzels?

Ja, je kunt zeker een cake maken met pretzels. Hier is een recept voor een chocoladetaart met krakelingkorst:

Ingrediënten voor de krakelingkorst:

- 1 kopje gemalen pretzels

- 1/4 kop gesmolten boter

Ingrediënten voor de chocoladetaart:

- 1 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden

- 1 3/4 kopjes kristalsuiker

- 3/4 kop ongezoet cacaopoeder

- 1 1/2 theelepel bakpoeder

- 1 1/2 theelepel zuiveringszout

- 1 1/2 theelepel zout

- 2 kopjes heet water

- 1/2 kop plantaardige olie

- 2 grote eieren

- 1 theelepel vanille-extract

Instructies:

1. Verwarm de oven voor op 175°C.

2. Maak een springvorm van 9 inch klaar door deze in te vetten en de bodem te bekleden met bakpapier.

3. Om de krakelingkorst te maken, combineer je de gemalen pretzels en de gesmolten boter in een middelgrote kom. Meng goed totdat de pretzels gelijkmatig bedekt zijn.

4. Druk het pretzelmengsel in de bodem van de voorbereide springvorm, zodat een stevige en gelijkmatige korst ontstaat.

5. Zeef voor de chocoladetaart de bloem, kristalsuiker, cacaopoeder, bakpoeder, zuiveringszout en zout in een grote mengkom.

6. Combineer het hete water en de plantaardige olie in een aparte kom. Klop tot het goed gemengd is.

7. Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en meng op gemiddelde snelheid tot alle ingrediënten goed gemengd zijn. Niet overmixen.

8. Klop de eieren los in een kleine kom en voeg ze samen met het vanille-extract toe aan het beslag. Meng tot het net gemengd is.

9. Giet het chocoladetaartbeslag op de voorbereide krakelingkorst in de springvorm.

10. Bak in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 35-40 minuten, of totdat een tandenstoker die je in het midden steekt er schoon uitkomt.

11. Laat de cake volledig afkoelen in de pan voordat je hem in stukken snijdt en serveert.

Geniet van je heerlijke chocoladetaart met krakelingkorst!