Kan Crisco worden gebruikt in plaats van niervet in pruimenpudding?

Crisco is een plantaardig bakvet gemaakt van gedeeltelijk gehydrogeneerde plantaardige oliën, terwijl niervet een hard, wit vet is dat afkomstig is van rond de nieren en lendenen van rund- of schapenvlees. Crisco is volledig veganistisch en niervet niet. Hoewel Crisco in sommige recepten kan worden gebruikt als vervanging voor niervet, levert het niet dezelfde resultaten op als niervet. Suet heeft een hoger smeltpunt dan Crisco, dus het houdt de pruimenpudding vochtig en licht. Crisco heeft een lager smeltpunt, waardoor de pruimenpudding dichter en zwaarder wordt. Bovendien heeft niervet een sterkere smaak dan Crisco, waardoor het meer smaak aan de pruimenpudding zal geven. Als je op zoek bent naar een veganistische vervanger voor niervet, kun je een combinatie van veganistische margarine en bloem proberen, of een commerciële niervetvervanger.