Wat is de concentratie van eenvoudige siroop?

De concentratie van eenvoudige siroop wordt gemeten in gewichtsdelen (pbw) sucrose tot gewichtsdelen water. In de Verenigde Staten is de standaardconcentratie 1:1 of 50 gew.% sucrose. Eenvoudigere siropen gemaakt met minder suiker worden soms 'dun' of 'licht' genoemd, terwijl rijkere siropen 'zwaar' worden genoemd.