Hoe hoog gaat sprite met Mentos?

Wanneer Mentos in een fles Sprite wordt gedropt, barst er een geiser van schuim los. De hoogte van de geiser kan variëren afhankelijk van de grootte van de fles, de hoeveelheid Sprite en het aantal Mentos. Het is echter niet ongebruikelijk dat de geiser enkele meters hoog wordt.

De reactie tussen Mentos en Sprite wordt veroorzaakt door de Arabische gom in de Mentos. Arabische gom is een natuurlijk polysacharide dat in veel voedingsmiddelen en dranken als verdikkingsmiddel en emulgator wordt gebruikt. Wanneer Arabische gom in contact komt met koolzuurhoudend water, zorgt het ervoor dat het kooldioxidegas kleine belletjes vormt. Deze belletjes stijgen vervolgens naar de oppervlakte, waardoor een schuim ontstaat.

De toevoeging van Mentos aan Sprite zorgt er ook voor dat er kooldioxidegas uit de frisdrank vrijkomt. Dit gas helpt het schuim naar boven te stuwen, waardoor de geiser ontstaat.

De reactie tussen Mentos en Sprite is een klassiek voorbeeld van een kiemvormingsreactie. Nucleatie is het proces waarbij een nieuwe fase (in dit geval een schuim) wordt gevormd uit een reeds bestaande fase (in dit geval een vloeistof).

De reactie tussen Mentos en Sprite is een leuke en onschadelijke manier om de principes van kernvorming en gasexpansie te demonstreren.