Is harvati-kaas goed voor fondue?

Nee, Havarti wordt traditioneel niet gebruikt voor fondue. De mildzoete smaak past niet bij de meeste fonduerecepten die de voorkeur geven aan sterkere, smaakvolle kazen zoals Gruyère, Emmentaler, Raclette, Comte, Beaufort en Appenzeller-kazen (voor een kaas- en wijnversie).