Hoe lang kook je aardappelen voor Delmonico-aardappelen?

Voor Delmonico-aardappelen kook je geen aardappelen. Delmonico-aardappelen (ook bekend als Lyonnaise-aardappelen) zijn een Amerikaans bijgerecht gemaakt van dun gesneden aardappelen die worden gebakken in boter, uien en peterselie, en op smaak gebracht met zout en peper.