Hoe bewaar je bakaardappelen en gele uien veilig uit de zakken?

Aardappelen:

1. Kies een koele, donkere locatie: Aardappelen geven de voorkeur aan temperaturen rond de 7-13°C (45-55°F) om kiemen te voorkomen en hun versheid te behouden. Kies een locatie zoals een voorraadkast, een kelder of een koele hoek van uw keuken die donker is en geen direct zonlicht krijgt.

2. Gebruik ademende containers: Bewaar aardappelen in goed geventileerde containers. Deze containers kunnen open manden, geperforeerde plastic bakken of kartonnen dozen zijn waarin gaten zijn geperforeerd. Een goede luchtcirculatie helpt vochtophoping en mogelijk bederf te voorkomen.

3. Vermijd plastic zakken: Plastic zakken beperken de luchtcirculatie en houden vocht vast, waardoor aardappelen sneller kunnen rotten. Als u een plastic zak moet gebruiken, zorg er dan voor dat er meerdere gaten in zitten om voor enige ventilatie te zorgen.

4. Niet in de koelkast bewaren: Door aardappelen in de koelkast te bewaren, kan hun textuur melig en waterig worden. Dit komt omdat koeling aardappelzetmeel bij lagere temperaturen in suikers kan omzetten.

Gele uien:

1. Kies een koele, droge plaats: Gele uien gedijen in koele, droge en goed geventileerde omgevingen. Kies een plek in je keuken die aan deze voorwaarden voldoet, zoals een voorraadkast, kast of zelfs een lade.

2. Ophangen of in één laag plaatsen: Om de luchtcirculatie te bevorderen en kneuzingen te verminderen, bewaart u uien door ze in een netzak te hangen of ze in een enkele laag in een ondiepe mand of container te plaatsen.

3. Vermijd direct zonlicht: Net als aardappelen mogen uien niet worden blootgesteld aan direct zonlicht, omdat ze hierdoor voortijdig kunnen ontkiemen.

4. Gescheiden van aardappelen: Uien geven ethyleengas af, waardoor aardappelen sneller kunnen kiemen. Bewaar uien en aardappelen in aparte ruimtes om interacties te voorkomen en de houdbaarheid te verlengen.

Vergeet niet dat zowel aardappelen als gele uien baat hebben bij een consistente bewaaromgeving. Houd ze regelmatig in de gaten en gooi alles weg dat tekenen van bederf of zachtheid vertoont. Als u kiemen opmerkt, gebruik ze dan onmiddellijk.