Waar wordt durumtarwe voor gebruikt?

Durumtarwe is een harde tarwe met een hoog eiwitgehalte. Het wordt gebruikt voor het maken van pasta, couscous en griesmeel. Durumtarwe wordt ook in sommige broodsoorten gebruikt.

Hier zijn enkele van de specifieke toepassingen van durumtarwe:

* Pasta: Durumtarwe is het hoofdingrediënt in de meeste soorten pasta. Het geeft pasta zijn stevige textuur en al dente bite.

* Couscous: Couscous is een kleine, ronde pasta gemaakt van durumtarwe. Het wordt vaak gebruikt in soepen, stoofschotels en salades.

* Griesmeel: Griesmeel is een grof meel gemaakt van durumtarwe. Het wordt gebruikt om pasta, couscous en andere soorten voedsel te maken.

* Brood: Durumtarwe wordt soms in brood gebruikt, vooral in Italiaans brood. Het geeft brood een taaie textuur en een licht nootachtige smaak.

Durumtarwe is een veelzijdige graansoort die in uiteenlopende gerechten gebruikt kan worden. Het is een goede bron van eiwitten, vezels en vitamines.