Welke zal uw glucosespiegel verhogen, meer brownies of aardappelpuree?

Aardappelpuree.

De glycemische index is een maatstaf voor hoe snel voedsel de bloedsuikerspiegel verhoogt. De glycemische index (GI) van aardappelpuree is 89, terwijl de GI van brownies 50 is. Dit betekent dat aardappelpuree de bloedsuikerspiegel sneller zal verhogen dan brownies.