Wat zit er in hash browns?

Hashbrowns zijn een ontbijtgerecht gemaakt van geraspte aardappelen die in een pan worden gebakken. Ze worden meestal op smaak gebracht met zout en peper, en kunnen ook andere ingrediënten bevatten, zoals uien, kaas of vlees. Hash Browns worden vaak geserveerd met eieren, spek en toast.

De sleutel tot het maken van goede hash browns is het gebruik van zetmeelrijke aardappelen, zoals roodbruine aardappelen. Deze aardappelen hebben een hoog zetmeelgehalte, waardoor de opgebakken aardappels bij elkaar blijven en een knapperige textuur krijgen.

Hier is een basisrecept voor hash browns:

Ingrediënten:

* 2 grote roodbruine aardappelen, geschild en geraspt

* 1/2 kopje gehakte ui

* 1/4 kop gehakte groene paprika

* 1/4 kop gehakte rode paprika

* 1 theelepel zout

* 1/2 theelepel zwarte peper

* 2 eetlepels plantaardige olie

Instructies:

1. Meng de aardappelen, ui, groene paprika, rode paprika, zout en peper in een grote kom. Meng goed zodat de aardappelen met de kruiden bedekt zijn.

2. Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.

3. Voeg het aardappelmengsel toe aan de koekenpan en verdeel het gelijkmatig.

4. Kook de hash browns gedurende 5-7 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn aan de onderkant.

5. Draai de hash browns om en bak nog eens 5-7 minuten, of tot ze aan alle kanten goudbruin en knapperig zijn.

6. Serveer de hash browns onmiddellijk met je favoriete ontbijtproducten.