Kun je overgebleven gebakken aardappelen eten als ze niet in aluminiumfolie zitten?

Het is niet aan te raden om restjes gebakken aardappelen te eten die zijn weggelaten, al dan niet in aluminiumfolie gewikkeld. Door gekookte aardappelen op kamertemperatuur te laten staan, ontstaat een ideale omgeving voor de groei van schadelijke bacteriën, die door voedsel overgedragen ziekten kunnen veroorzaken.

Volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) moeten overgebleven gebakken aardappelen binnen twee uur na het koken in de koelkast worden bewaard en binnen drie tot vier dagen worden geconsumeerd. Verwarm gekookte aardappelen altijd tot een interne temperatuur van 74°C voordat u ze gaat eten.

Het bewaren van gebakken aardappelen in aluminiumfolie verlengt de houdbaarheid niet en maakt ze niet veiliger om te eten. In plaats daarvan helpt het om hun warmte en vocht vast te houden wanneer ze in de koelkast worden bewaard, maar ze moeten nog steeds op de juiste manier worden gekoeld en gekoeld binnen het aanbevolen tijdsbestek.

Volg voor de veiligheid altijd de aanbevolen richtlijnen voor het omgaan met voedsel om het risico op door voedsel overgedragen ziekten te minimaliseren.