Serveert u eerst salade of soep?

Bij een typisch westerse maaltijd wordt de salade als voorgerecht geserveerd, gevolgd door de soep. Terwijl soepen en salades beide als voorgerecht kunnen dienen, bieden soepen warmte aan warme, koude smaakpapillen. Een soep moet dus bijna altijd op de eerste plaats komen vóór een salade.

Verschillende keukens en restaurants kunnen er echter voor kiezen om de gerechten in verschillende volgordes te serveren om hun maaltijden zo goed mogelijk te presenteren.