Wat is Caprice-salade?

Capresesalade is een traditionele Italiaanse salade, gemaakt met gesneden verse mozzarella, tomaten en basilicum. Het wordt meestal op smaak gebracht met zout, zwarte peper en olijfolie. De salade is meestal gerangschikt in een driekleurenpatroon, met de groene basilicumblaadjes, witte mozzarella en rode tomaten.

Er wordt aangenomen dat Caprese-salade eind 19e of begin 20e eeuw is ontstaan ​​op het eiland Capri, in de baai van Napels, Italië. De salade werd gepopulariseerd door de Italiaanse diaspora en is nu een populair gerecht over de hele wereld.

Capresesalade is een eenvoudig maar heerlijk gerecht en een perfecte manier om te genieten van de frisse smaken van de zomer. Het is een heerlijk voorgerecht of bijgerecht, maar kan ook als hoofdgerecht worden geserveerd.