Hoe lang kun je veilig een pastasalade gebruiken die is gemengd met dressing en uien of een ander soort vlees dat in de bar op het werk wordt gebruikt?

Volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) mag pastasalade met bederfelijke ingrediënten zoals vlees, uien en dressing niet langer dan twee uur op kamertemperatuur worden bewaard. Na deze tijd moet de salade worden weggegooid om het risico op door voedsel overgedragen ziekten te voorkomen.

Bederfelijke voedingsmiddelen die op kamertemperatuur worden bewaard, lopen het risico schadelijke bacteriën te ontwikkelen, vooral als deze voedingsmiddelen eiwitrijke voedingsmiddelen zijn, zoals vlees en zuivelproducten. Symptomen van door voedsel overgedragen ziekten als gevolg van bacteriële besmetting kunnen koorts, braken, diarree en buikpijn zijn. Het is belangrijk om de juiste voorzorgsmaatregelen te nemen bij het hanteren en bewaren van voedsel om de potentiële gezondheidsrisico's te vermijden die gepaard gaan met bederfelijk voedsel dat niet in de koelkast wordt bewaard.