Is het veilig om een ​​aardappelsaladerecept te gebruiken waarbij gekookte aardappelen, selderie-ui, azijn en olijfolie een aantal dagen ongekoeld worden gemarineerd voordat het wordt geserveerd?

Nee Aardappelsalade die ongekoeld wordt bewaard, bevat bederfelijke producten en potentieel schadelijke bacteriën kunnen zich snel vermenigvuldigen bij warme temperaturen.

Aardappelsalade moet worden gekoeld of op ijs worden bewaard, of in een koelbox met ijs als deze buiten wordt bewaard tijdens een picknick of uitje, om door voedsel overgedragen ziekten te voorkomen.