Wat is de body van een salade?

De ‘body’ van een salade verwijst doorgaans naar de basisingrediënten die het grootste deel van de salade vormen en voor de hoofdtextuur zorgen. Deze ingrediënten bevatten vaak bladgroenten, zoals sla, spinazie of rucola, maar ook andere groenten, zoals tomaten, komkommers, wortels en uien. Extra ingrediënten, zoals fruit, noten, zaden, granen en eiwitten, kunnen ook worden toegevoegd om de smaak, textuur en voedingswaarde van de salade te verbeteren.