Waarom maakt het toevoegen van meer azijn met zuiveringszout de explosie groter?

Het toevoegen van meer azijn aan zuiveringszout hoeft de explosie niet noodzakelijkerwijs groter te maken. Bij de reactie tussen zuiveringszout (natriumbicarbonaat) en azijn (azijnzuur) ontstaat koolstofdioxidegas, dat de bruis- en borrelreactie veroorzaakt. De hoeveelheid geproduceerd gas hangt af van de hoeveelheid gebruikte reactanten, niet alleen van de hoeveelheid azijn.

Als je te veel azijn toevoegt, kan dit de reactie zelfs belemmeren door het zuiveringszout te verdunnen en de geproduceerde hoeveelheid kooldioxide te verminderen. De optimale verhouding voor de reactie van zuiveringszout en azijn is ongeveer 2:1 (zuiveringszout tot azijn).

Daarom zal het toevoegen van meer azijn dan de optimale verhouding de omvang van de explosie niet significant vergroten, en zelfs verminderen.