Wat doe je als je saus te bitter is?

Als uw saus te bitter is, kunt u een paar dingen doen om de smaak in evenwicht te brengen:

* Voeg een beetje zoetigheid toe. Dit kan gedaan worden door suiker, honing of zelfs wat vruchtensap toe te voegen.

* Voeg een beetje zuurheid toe. Dit kan gedaan worden door citroensap, azijn of zelfs wat yoghurt toe te voegen.

* Voeg een beetje zout toe. Dit kan gedaan worden door zout, sojasaus of zelfs wat vissaus toe te voegen.

* Voeg wat zuivel toe. Room, melk, yoghurt of zure room kunnen allemaal helpen de bitterheid te verzachten.

* Kook de saus in. Dit zal helpen om de smaken te concentreren en de bitterheid te verminderen.

* Voeg wat extra ingrediënten toe. Dit kunnen zaken zijn als gekarameliseerde uien, geroosterde knoflook of verse kruiden.