Waar wordt azijn van gemaakt?

Azijn is een zuur smakende vloeistof die wordt gemaakt door ethanol (geproduceerd door de fermentatie van suikers) te fermenteren door azijnzuurbacteriën. De ethanolmoleculen uit de wijn en de zuurstofmoleculen in de lucht reageren en vormen azijnzuur, het hoofdbestanddeel van azijn.