Wat is de smaak van sojasaus?

Sojasaus heeft een rijke, zoute smaak met een vleugje zoetheid en umami. Het is gemaakt van gefermenteerde sojabonen, tarwe en water en wordt in veel Aziatische keukens gebruikt als smaakmaker en kookingrediënt. Sojasaus kan ook worden gebruikt als marinade of dipsaus en is een populaire smaakversterker voor wokgerechten, noedels en andere gerechten.