Wat zijn vervangingen voor sojasaus?

* Tamari: Tamari is een soort sojasaus die zonder tarwe wordt gemaakt. Het is van nature glutenvrij en heeft een iets zoetere smaak dan sojasaus.

* Kokosnootamino's: Coconut aminos is een sojasausalternatief dat is gemaakt van kokossap. Het is van nature glutenvrij en heeft een licht zoete en hartige smaak.

* Vloeibare aminozuren: Vloeibare aminozuren is een alternatief voor sojasaus dat is gemaakt van gefermenteerde sojabonen. Het is van nature glutenvrij en heeft een licht zoute smaak.

* Vissaus: Vissaus is een soort gefermenteerde vissaus die wordt gebruikt in de Zuidoost-Aziatische keuken. Het heeft een sterke vissmaak en is niet in alle recepten een geschikte vervanger voor sojasaus.

* Oestersaus: Oestersaus is een soort gefermenteerde oestersaus die gebruikt wordt in de Chinese keuken. Het heeft een sterke smaak van zeevruchten en is niet in alle recepten een geschikte vervanging voor sojasaus.

* Hoisinsaus: Hoisinsaus is een soort zoete en hartige saus die gebruikt wordt in de Chinese keuken. Het is gemaakt van gefermenteerde sojabonen, suiker, azijn, knoflook en kruiden. Het is niet in alle recepten een geschikte vervanger voor sojasaus.

* Teriyakisaus: Teriyakisaus is een soort zoete en hartige saus die wordt gebruikt in de Japanse keuken. Het is gemaakt van sojasaus, mirin, sake en suiker. Het is niet in alle recepten een geschikte vervanger voor sojasaus.