Wat zit er in mentos waardoor frisdrank explodeert?

De uitbarsting van frisdrank uit een met Mentos doordrenkte fontein wordt veroorzaakt door het kiemvormingseffect. De ruwe coating van Mentos-snoepjes produceert een groot aantal kiemplaatsen voor het kooldioxide, waardoor meer kooldioxide snel belletjes vormt dan de frisdrank aankan, wat leidt tot de fonteinachtige explosie.