Hoe maak je een goede barbecuesaus?

Bij het maken van een heerlijke BBQ-saus meng je verschillende ingrediënten tot een smaakvolle en uitgebalanceerde saus. Hier is een basisrecept om u op weg te helpen:

Ingrediënten:

- 1 kopje ketchup

- 1/4 kopje appelciderazijn

- 1/4 kop bruine suiker

- 1 eetlepel Worcestershiresaus

- 1 theelepel mosterdpoeder

- 1/2 theelepel knoflookpoeder

- 1/2 theelepel uienpoeder

- 1/2 theelepel gerookte paprikapoeder

- 1/4 theelepel zout

- 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper

Instructies:

1. Combineer alle ingrediënten in een middelgrote pan.

2. Breng het mengsel op middelhoog vuur onder voortdurend roeren aan de kook.

3. Zet het vuur laag en laat de saus ongeveer 15 minuten sudderen, of tot hij iets is ingedikt.

4. Proef de saus en pas de kruiden naar wens aan.

5. Laat de saus volledig afkoelen voordat u deze gebruikt of opbergt.

6. Bewaar de saus maximaal 2 weken in een luchtdichte verpakking in de koelkast.

Voel je vrij om te experimenteren met verschillende ingrediënten en verhoudingen om jouw kenmerkende BBQ-saus te creëren. Je kunt een klein beetje vloeibare rook, hete saus of honing toevoegen om de smaak te versterken. Geniet van je zelfgemaakte BBQ-saus bij je favoriete gegrild vlees, hamburgers of geroosterde groenten!