Welk gas ontstaat er als je kalkaanslag verwijdert met azijn?

Wanneer azijn (CH3COOH) wordt gebruikt om kalkaanslag (calciumcarbonaat, CaCO3) te verwijderen, ondergaat het een chemische reactie waarbij koolstofdioxidegas (CO2) ontstaat. De reactie tussen azijn en kalk kan als volgt worden weergegeven:

CH3COOH (azijn) + CaCO3 (kalk) → Ca(CH3COO)2 (calciumacetaat) + H2O (water) + CO2 (kooldioxidegas)

Wanneer azijn in contact komt met kalkaanslag, reageert het azijnzuur in de azijn met het calciumcarbonaat, waardoor het wordt afgebroken en calciumacetaat, water en kooldioxidegas worden gevormd. Het kooldioxidegas dat tijdens deze reactie wordt geproduceerd, is verantwoordelijk voor de bruisende en borrelende werking die wordt waargenomen wanneer azijn wordt gebruikt om kalkaanslag te verwijderen.