Kun je iets invriezen met een ritssluitingszak?

Ja, met een ritssluitingszak kun je iets invriezen. Ziploc-zakjes zijn gemaakt van polyethyleen, een plastic dat veilig in de vriezer kan worden gebruikt. Er zijn echter een paar dingen waar u rekening mee moet houden als u voedsel in ritssluitingszakken invriest.

* Zorg ervoor dat de zak diepvriesbestendig is. Niet alle plastic zakken zijn gemaakt om de koude temperaturen van de vriezer te weerstaan. Zoek naar zakken die specifiek zijn gelabeld als 'diepvriesveilig' of 'voor invriezen'.

* Vul de zak slechts voor ongeveer tweederde. Hierdoor kan het voedsel uitzetten als het bevriest.

* Knijp zoveel mogelijk lucht uit de zak voordat u deze sluit. Dit helpt vriesbrand te voorkomen.

* Label de tas met de inhoud en de datum. Zo kun je bijhouden wat er in de vriezer ligt en wanneer het bevroren is geweest.

Wanneer u klaar bent om bevroren voedsel te ontdooien, kunt u dit doen door het een nacht in de koelkast te plaatsen of door het in de magnetron te zetten op de ontdooistand. U kunt diepgevroren voedsel ook rechtstreeks uit de vriezer bereiden, maar het koken duurt dan langer dan wanneer u het eerst ontdooit.