Waarom is cola light niet stabiel na de houdbaarheidsdatum?

Cola light is stabiel na de houdbaarheidsdatum. De houdbaarheid van cola light is doorgaans ongeveer 9 maanden, hoewel dit soms langer kan zijn. Na de houdbaarheidsdatum kan cola light zijn smaak en koolzuur beginnen te verliezen, maar het wordt niet onveilig om te drinken.