Welke kookmethode met vochtige hitte zou u gebruiken voor kipnoedelsoep?

Stoven is de kookmethode met vochtige hitte die zou worden gebruikt voor kippennoedelsoep.

Stoven is een methode waarbij vlees, groenten en andere ingrediënten worden gekookt in een afgedekte pan met een kleine hoeveelheid vloeistof, zoals water, bouillon of wijn. De pot wordt meestal op een laag vuur geplaatst en de ingrediënten mogen gedurende een lange tijd sudderen, totdat ze zacht en smaakvol zijn. Stoven is een goede manier om taaie stukken vlees te bereiden, omdat het lange, langzame kookproces helpt het bindweefsel af te breken en het vlees mals te maken. Stoven is ook een goede manier om groenten te koken, omdat de vloeistof in de pan de warmte gelijkmatig op de groenten overdraagt, wat resulteert in zachte, smaakvolle groenten.