Hoe vermeld je ingrediënten op een etiket?

Het vermelden van ingrediënten op een voedseletiket is van cruciaal belang om transparantie te garanderen en consumenten nauwkeurige informatie te geven over de samenstelling van het product. Hier volgen de algemene stappen en richtlijnen voor het vermelden van ingrediënten op een voedseletiket:

1. Ingrediëntenverklaring :Begin de ingrediëntenlijst met de zinsnede "Ingrediënten:" of "Bevat:" in een duidelijk en leesbaar lettertype.

2. Volledige ingrediëntenlijst :Vermeld alle ingrediënten in aflopende volgorde van gewicht, van het meest prominente ingrediënt tot het minst. Dit betekent dat het ingrediënt dat in de grootste hoeveelheid aanwezig is, als eerste wordt vermeld, enzovoort.

3. Gemeenschappelijke namen :Gebruik algemene en herkenbare namen voor ingrediënten. Schrijf bijvoorbeeld 'suiker' in plaats van 'sucrose' of 'water' in plaats van 'H2O'.

4. Specifieke ingrediënten :Als een ingrediënt afkomstig is van een specifieke bron of een ingrediënt bevat, moet dit duidelijk worden aangegeven. Hier zijn enkele voorbeelden:

* "Biologische Wortelen" om aan te geven dat de wortelen biologisch geteeld zijn.

* "Volkoren Tarwemeel" om het gebruik van volkorenmeel aan te geven.

* "100% sap uit concentraat" om duidelijk te maken dat het sap is gemaakt van geconcentreerd sap en niet van vers sap.

5. Allergenenetikettering :Als het product een van de acht belangrijkste voedselallergenen bevat (melk, eieren, vis, schaaldieren, noten, pinda's, tarwe en sojabonen), moeten deze worden benadrukt of vermeld in een aparte verklaring binnen de ingrediëntenlijst. Dit helpt mensen met voedselallergieën om potentiële allergenen gemakkelijk te identificeren.

6. Smaakstoffen :Voor smaakstoffen, zoals "Natuurlijke smaakstoffen" of "Kunstmatige smaakstoffen", moeten indien mogelijk de specifieke smaakstoffen of smaakcategorieën worden vermeld.

7. Afkortingen en acroniemen :Vermijd het gebruik van afkortingen of acroniemen, tenzij deze algemeen worden herkend en begrepen door consumenten.

8. Subcomponenten van samengestelde ingrediënten :Als een ingrediënt uit meerdere subcomponenten bestaat, vermeld deze dan tussen haakjes achter de naam van het hoofdingrediënt. "Plantaardige olie (sojaolie, koolzaadolie)" duidt bijvoorbeeld op een mengsel van sojaolie en koolzaadolie.

9. Water- en zoutnotatie :Als water of zout alleen voor technologische doeleinden wordt toegevoegd en niet significant bijdraagt ​​aan de uiteindelijke samenstelling, kunnen deze als laatste worden vermeld in de ingrediëntenlijst, voorafgegaan door de woorden "Water (toegevoegd voor reconstitutie)" of "Zout (toegevoegd voor kruiden) ."

10. Voedingsadditieven :Voedseladditieven, zoals conserveermiddelen of emulgatoren, moeten worden vermeld met hun gebruikelijke of functionele naam, gevolgd door hun doel tussen haakjes.

11. Standaardisatie :Volg de etiketteringsvoorschriften en -normen die zijn opgesteld door de relevante voedselveiligheidsautoriteiten in uw rechtsgebied om naleving en consistentie in de ingrediëntenlijsten te garanderen.

12. Taal :Gebruik de officiële taal van het land of de regio waar het product wordt verkocht om de toegankelijkheid en het begrip voor de consument te garanderen.

Houd er rekening mee dat de vereisten voor ingrediëntenetikettering per land of regio kunnen variëren. Het is dus essentieel om op de hoogte te blijven van de nieuwste regelgeving en richtlijnen om nauwkeurige en conforme ingrediëntenlijsten op uw voedseletiketten weer te geven.