Kan plantaardige olie worden vervangen door gesmolten bakvet?

In de meeste recepten kan gesmolten bakvet worden vervangen door plantaardige olie.

Plantaardige olie heeft een lager smeltpunt dan bakvet, waardoor de textuur van het eindproduct kan worden aangetast.

In koekjes kan het gebruik van plantaardige olie in plaats van bakvet bijvoorbeeld resulteren in een zachter, taaier koekje.

Mogelijk moet u ook de hoeveelheid olie die u gebruikt aanpassen, omdat dit een vloeibaarder vet is dan bakvet.

In sommige gevallen kunt u mogelijk minder plantaardige olie gebruiken dan bij bakvet.