Hoe houd je citroengras vers?

- Heel Citroengras:

1. Koelkast :Bewaar hele stengels citroengras losjes gewikkeld in een vochtige papieren handdoek of doek. Plaats ze in een plastic zak of luchtdichte verpakking in de groentelade van de koelkast. Met deze methode kan citroengras maximaal 2 weken vers blijven.

2. Bevriezen :Snijd het onderste deel van de stengels citroengras af, net onder de bolvormige basis. Verpak elke stengel afzonderlijk in plasticfolie en plaats de omwikkelde stengels in een diepvrieszak. Bevries maximaal 3 maanden. Wanneer u klaar bent voor gebruik, haalt u een steeltje uit de vriezer en laat u deze ontdooien voordat u deze gebruikt.

- Citroengras snijden:

1. Koelkast :Snijd het onderste deel van de stengel citroengras af en verwijder de harde buitenste bladeren. Wikkel het bijgesneden citroengras in een vochtige papieren handdoek of doek en bewaar het in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Hierdoor blijft gesneden citroengras maximaal 1 week vers.

2. Bevriezen :Snijd het citroengras in kleinere stukjes. Leg de stukjes in een enkele laag op een bakplaat en vries ze 30-60 minuten in, of tot ze bevroren zijn. Doe het bevroren citroengras in een diepvrieszak en bewaar het maximaal 3 maanden in de vriezer.

- Gebruik een glas water: Vul een hoog glas met water en plaats de stengels citroengras erin, zoals je zou doen met bloemen in een vaas. Hierdoor kan citroengras een paar dagen vers blijven. Zorg ervoor dat je het water om de paar dagen ververst, zodat het niet troebel wordt of gaat stinken.

Vergeet niet om regelmatig uw citroengras te controleren en eventuele stengels weg te gooien die bedorven of slap zijn geworden.