Worden spinazie en broccoli beschouwd als donkergroene groenten?

Ja, zowel spinazie als broccoli worden als donkergroene groenten beschouwd. Donkergroene groenten zijn een groep groenten die zich kenmerken door hun diepe, donkergroene kleur. Ze zijn doorgaans rijk aan voedingsstoffen, zoals vitamine A, C en K, en mineralen zoals ijzer, magnesium en calcium. Andere voorbeelden van donkergroene groenten zijn boerenkool, boerenkool, raapstelen, snijbiet en paksoi.