Hoe ziet een wortelwortel eruit?

Wortelwortels zijn doorgaans lang en cilindrisch van vorm, met een puntige punt en een stomp uiteinde. Ze hebben een glad oppervlak en een levendige oranje kleur, hoewel sommige soorten paars, geel of wit kunnen zijn. De wortel bestaat uit een centrale kern, die wordt omgeven door concentrische ringen van xyleem- en floëemweefsel. De xyleemvaten transporteren water en mineralen van de grond naar de bladeren, terwijl de floëemvaten suikers en andere voedingsstoffen van de bladeren naar de wortels transporteren. De buitenste laag van de wortel is bedekt met een dunne laag kurkweefsel, die de wortel helpt beschermen tegen beschadiging en uitdroging.