Wat zijn voorbeelden van scheutgroenten?

Scheutgroenten zijn als groente geconsumeerde plantendelen die zich boven de grond ontwikkelen en geen vruchtdragende structuren zijn. Enkele voorbeelden zijn:

1. Asperges :Malse, eetbare jonge scheuten van de aspergeplant.

2. Broccoli :Groene of paarse kop bestaande uit onrijpe bloemknoppen omgeven door groene schutbladen.

3. spruitjes :Kleine, ronde, groene knoppen die langs de stengel van de spruitjesplant groeien.

4. Kool :Grote, ronde hoofden van dicht opeengepakte, groene of paarse bladeren.

5. Bloemkool :Een witte, compacte kop gevormd door een tros onrijpe bloemen.

6. Selderij :Lange, slanke stelen met knapperige bladeren en een milde smaak.

7. Chinese kool (Bok Choy) :Groene bladgroente gekenmerkt door zijn langwerpige, witte stengels en donkergroene bladeren.

8. Blauwe kool :Donkergroene bladgroente met brede, wasachtige bladeren.

9. Boerenkool :Een groene bladgroente met donkere, gekrulde of gekartelde bladeren.

10. Koolrabi :Raapvormige, bolvormige stengels met een milde smaak.

11. Sla :Een bladgroente met veel verschillende soorten, waaronder sla, romaine en ijsbergsla.

12. Spinazie :Een groene bladgroente met gladde, donkergroene bladeren en een licht bittere smaak.

13. Zwitserse snijbiet :Een groene bladgroente met eetbare bladeren en grote, kleurrijke stengels.

14. Waterkers :Een bladgroen met kleine, ronde blaadjes en een peperige smaak, veel gebruikt in salades en sandwiches.