Is een slangenwortelgroente net als wortel?

Slangenknolgroente is niet zoals wortel. Slangenwortel is een plant waarvan de wortel wordt gebruikt om medicijnen te maken. Het wordt ook snakeroot en Virginia snakeroot genoemd. De wortel van de slangenwortelplant is een bitter, aromatisch kruid dat al eeuwenlang wordt gebruikt om verschillende aandoeningen te behandelen, waaronder indigestie, koorts en pijn. Wortelen daarentegen zijn een soort knolgewas dat vaak als voedsel wordt gegeten. Ze zijn zoet en knapperig en zijn een goede bron van vitamines en mineralen.