Bevat broccoli meer ijzer dan spinazie?

Broccoli bevat niet meer ijzer dan spinazie. Spinazie staat bekend om zijn rijke ijzergehalte, met ongeveer 2,7 milligram ijzer per 100 gram rauwe spinazie. Ter vergelijking:broccoli bevat ongeveer 0,7 milligram ijzer per 100 gram. Hoewel broccoli nog steeds een goede bron van ijzer is, blijft spinazie de rijkere bron van dit mineraal.