Bevatten granaatappelfruitzaden cyanide?

Ja, granaatappelfruitzaden bevatten cyanide. De hoeveelheid cyanide in granaatappelpitjes is echter erg klein en het is niet schadelijk om ze te consumeren. De gemiddelde granaatappel bevat ongeveer 0,5 mg cyanide per 100 gram fruit. Dit betekent dat je meer dan 1.000 granaatappelpitjes zou moeten eten om een ​​giftige dosis cyanide binnen te krijgen.

Cyanide is een natuurlijk voorkomende verbinding die in veel planten voorkomt, waaronder amandelen, appels en kersen. Het wordt ook door het menselijk lichaam geproduceerd als bijproduct van de stofwisseling. Cyanide kan schadelijk zijn als het in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd, maar de kleine hoeveelheden die in granaatappelpitten worden aangetroffen, worden niet als een gezondheidsrisico beschouwd.

Granaatappelpitjes zijn eigenlijk behoorlijk voedzaam. Ze zijn een goede bron van vezels, vitamines en mineralen, waaronder vitamine C, kalium en ijzer. Granaatappelpitjes bevatten ook antioxidanten, die kunnen helpen de cellen tegen schade te beschermen.

Dus de volgende keer dat u van een granaatappel geniet, hoeft u zich geen zorgen te maken over de cyanide. Geniet gewoon van het heerlijke fruit en al zijn gezondheidsvoordelen.