Hoe lang bestaat bloemkool al?

De geschiedenis van de bloemkoolteelt gaat ruim 2000 jaar terug. Oude Romeinse archieven verwijzen naar een koolachtige groente genaamd "cyma", waarvan wordt aangenomen dat het een vroege vorm van bloemkool is. De plant kwam oorspronkelijk oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied en delen van Azië, en pas in de 16e eeuw werd hij in West-Europa geïntroduceerd. Van daaruit verspreidde de bloemkoolteelt zich over de rest van de wereld en werd het een populaire groente vanwege zijn veelzijdigheid en zijn vermogen om te gedijen in verschillende klimaten.