Wat zit er in bloemkool?

- Vitamine C

-Vitamine K1

- Pantotheenzuur (vitamine B5)

- Pyridoxine (vitamine B6)

- Foliumzuur (vitamine B9)

-Choline

Mineralen:

-Potassium

-Mangaan

-Fosfor

-Calcium

-Magnesium

Antioxidanten:

-Quercetine

-Kaempferol

-Apigenine

-Luteoline

Vezel:

-Voedingsvezels - zowel oplosbare als onoplosbare vormen van voedingsvezels

Bevat ook enkele: Thiamine (vitamine B1), ijzer, koper