In wat voor soort voedsel wordt knoflook gebruikt?

Knoflook is een van de meest gebruikte ingrediënten bij het koken en is een hoofdbestanddeel van veel keukens over de hele wereld. Het heeft een sterke en scherpe smaak die vaak wordt gebruikt in hartige gerechten, maar kan ook in sommige desserts worden gebruikt. Enkele van de meest voorkomende soorten voedsel waarin knoflook wordt gebruikt, zijn onder meer:

- Soepen en stoofschotels

- Pastagerechten

- Vlees- en gevogeltegerechten

- Visgerechten

- Groentegerechten

- Pizza en broodstengels

- Salades en saladedressings

- Dipsauzen

- Marinades

- Cocktails en mocktails

- Desserts (zoals knoflookijs of knoflookcake)

De smaak van knoflook kan worden aangepast, afhankelijk van hoeveel er wordt gebruikt en hoe het wordt gekookt. Gehakte knoflook geeft bijvoorbeeld een sterkere smaak dan gesneden knoflook, en het roosteren van knoflook zal de smaak verzachten. Knoflook wordt ook vaak gebruikt in combinatie met andere kruiden en specerijen, zoals ui, zout, peper, basilicum en oregano.