Kunnen vidalia-uien worden gedroogd en tot uienpoeder worden verwerkt?
1. Selecteer rijpe Vidalia-uien . Zoek naar uien die stevig zijn, geen vlekken of kiemen hebben en een zoet aroma hebben.
2. Schil en snijd de uien . Verwijder de buitenste schil van de uien en snijd ze in dunne rondjes.
3. Blanceer de uienplakken . Blancheren helpt de sterke zwavelachtige smaak uit de uien te verwijderen. Breng hiervoor een pan water aan de kook en voeg de plakjes ui toe. Kook 2-3 minuten, of tot de uien zacht zijn maar nog steeds hun vorm behouden. Giet de uien af en dompel ze onmiddellijk onder in koud water om het kookproces te stoppen.
4. Droog de uienplakken . Dep de uienplakken droog met keukenpapier of een schone theedoek. Verdeel ze in één laag op een droogrek of bakplaat.
5. Dehydrateer de uienplakken . Er zijn twee manieren om de uienplakken te drogen:met behulp van een dehydrator of met behulp van een oven.
- Als u een dehydrator gebruikt, stel deze dan in op 52 °C en droog de plakjes ui gedurende 8-12 uur, of totdat ze volledig droog en knapperig zijn.
- Als u een oven gebruikt, verwarm de oven dan voor op de laagste stand (meestal rond de 65°C). Leg de plakjes ui op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze 8-10 uur, of tot ze helemaal droog en krokant zijn. Zorg ervoor dat de ovendeur op een kier staat, zodat het vocht kan ontsnappen.
6. Vermaal de gedroogde uienplakken tot een poeder . Zodra de uienplakken helemaal droog zijn, doe je ze in een kruidenmolen of blender en maal je ze tot een fijn poeder.
7. Bewaar het uienpoeder . Bewaar het uienpoeder in een luchtdichte verpakking op een koele, droge plaats. Het kan maximaal 6 maanden worden bewaard.
Vidalia-uienpoeder kan worden gebruikt in verschillende recepten, zoals soepen, stoofschotels, sauzen en marinades. Het kan ook worden gebruikt als smaakmaker voor gegrild vlees, groenten en geroosterde aardappelen.
Eten Drinken


- Hoe Chicken /Turkije Enchiladas maken ( 5 stappen )
- Wat is een gezonde kaneeltoastcrunch of fruitloops?
- Wat is beter om te ontdooien of bevroren te koken?
- Kun je vapen met olijfolie?
- Hoe lang is pizza houdbaar?
- Is het legaal in Oklahoma om een hert met een aardappelgew…
- Baking Soft Eieren bij lage temperaturen
- Wat kun je gebruiken in plaats van zilverpoets?
plantaardige Recepten
- Hoe zouden watermoleculen bewegen als groenten met water wor…
- Hoe bereid je bloemkool voor het beitsen?
- Wat zijn de kenmerken van een goede kwaliteit groenten en fr…
- Welke groenten worden er verbouwd in Panama?
- Hoeveel paarse groenten zijn er?
- Hoe te Vegan Koolsalade Zorg
- Waarom laten paarse uien ons huilen?
- Waarin verschillen uiencellen van andere plantencellen?
- Zullen Jelly Belly Beans worden bijgewerkt en uitgebreid naa…
- In welk seizoen kun je peterselie het beste planten?
plantaardige Recepten
- Voorgerechten
- zin
- chili Recepten
- Specerijen
- dips
- Fondue Recepten
- Granen & Potatoes Recepten
- Jello Recepten
- salade Recepten
- Salsa Recepten
- sauzen
- snacks
- Soep Recepten
- spreads
- effecten
- plantaardige Recepten
