Welke hulpmiddelen gebruiken voedingswetenschappers?

Voedselwetenschappers gebruiken een verscheidenheid aan gereedschappen en apparatuur om hun werk uit te voeren. Enkele van de meest voorkomende hulpmiddelen zijn:

Laboratoriumglaswerk: Dit omvat items zoals bekers, kolven, reageerbuisjes en pipetten. Deze gereedschappen worden gebruikt voor het meten, mengen en transporteren van vloeistoffen en vaste stoffen.

Analytische instrumenten: Voedingswetenschappers gebruiken verschillende analytische instrumenten om de samenstelling en kwaliteit van voedingsmiddelen te testen. Deze instrumenten omvatten spectrometers, chromatografen en microscopen.

Voedselverwerkingsapparatuur: Voedingswetenschappers gebruiken ook een verscheidenheid aan voedselverwerkingsapparatuur om nieuwe voedingsproducten te ontwikkelen en te testen. Deze apparatuur omvat ovens, fornuizen, koelkasten en diepvriezers.

Zintuiglijke evaluatiehulpmiddelen: Voedingswetenschappers gebruiken sensorische evaluatie-instrumenten om de sensorische eigenschappen van voedingsmiddelen te beoordelen. Deze tools omvatten smaakpanels, colorimeters en textuuranalysatoren.

Computersoftware: Voedingswetenschappers gebruiken ook verschillende computersoftware om gegevens te analyseren en nieuwe voedingsproducten te ontwikkelen. Deze software omvat statistische analysepakketten, databases voor voedselsamenstelling en productontwikkelingssoftware.

Naast deze hulpmiddelen kunnen voedingswetenschappers ook andere apparatuur gebruiken, zoals veiligheidsuitrusting, beschermende kleding en laboratoriumveiligheidsapparatuur.