Is er verschil als je in een recept gewone suiker gebruikt in plaats van kristalsuiker?

Gewone suiker en kristalsuiker zijn in wezen hetzelfde. Kristalsuiker is de meest voorkomende suikersoort en wordt gemaakt van geraffineerd suikerriet of suikerbieten. Gewone suiker is gewoon een andere naam voor kristalsuiker. In recepten kunt u gewone suiker en kristalsuiker door elkaar gebruiken.

Er zijn enkele kleine verschillen tussen gewone suiker en andere soorten suiker, zoals bruine suiker en ruwe suiker. Bruine suiker is kristalsuiker die is vermengd met melasse, waardoor het een bruine kleur krijgt en een iets andere smaak. Ruwe suiker is suiker die niet is geraffineerd en bevat meer voedingsstoffen dan gewone suiker. Deze verschillen zijn echter meestal niet groot genoeg om de uitkomst van een recept te beïnvloeden.