Welke conversiefactor wordt gebruikt om een ​​recept dat 8 pond brooddeeg maakt, te veranderen in 25 deeg?

Om een ​​recept te wijzigen van het maken van 8 pond brooddeeg naar het maken van 25 deegstukken, moet de conversiefactor 0,32 zijn, berekend door de oorspronkelijke hoeveelheid deeg (8 pond) te delen door het gewenste aantal deegstukken (25 deegstukken).