Welke voedingsstoffen zitten er in volkorenbrood?

Volkorenbrood wordt gemaakt van de gehele tarwekorrel, inclusief de zemelen, de kiem en het endosperm. Dit maakt het een goede bron van vezels, vitamines en mineralen.

Enkele van de voedingsstoffen die in volkorenbrood voorkomen zijn:

* Vezel: Volkorenbrood is een goede bron van vezels, wat belangrijk is voor de spijsvertering. Vezels kunnen helpen de stoelgang te reguleren, constipatie te voorkomen en het risico op darmkanker te verminderen.

* Vitaminen: Volkorenbrood is ook een goede bron van verschillende vitamines, waaronder thiamine, niacine, riboflavine en foliumzuur. Deze vitamines zijn essentieel voor een goede gezondheid en helpen een verscheidenheid aan lichaamsfuncties te ondersteunen, zoals energieproductie, metabolisme en zenuwfunctie.

* Mineralen: Volkorenbrood is een goede bron van verschillende mineralen, waaronder magnesium, fosfor, ijzer en zink. Deze mineralen zijn essentieel voor een goede gezondheid en helpen een verscheidenheid aan lichaamsfuncties te ondersteunen, zoals de gezondheid van de botten, de spierfunctie en de immuunfunctie.

* Antioxidanten: Volkorenbrood bevat antioxidanten, die helpen de cellen tegen schade te beschermen. Antioxidanten kunnen het risico op chronische ziekten, zoals hartziekten en kanker, helpen verminderen.

Volkorenbrood is een voedzaam voedingsmiddel dat kan worden genoten als onderdeel van een gezond dieet. Het is een goede bron van vezels, vitamines, mineralen en antioxidanten.