Welke voedingsstoffen zitten er in tarwekiemen?

Tarwekiemen zijn het voedingsrijke embryo van de tarwekorrel. Het is een uitstekende bron van verschillende voedingsstoffen, waaronder:

- Eiwit:Tarwekiemen zijn een goede bron van eiwitten en leveren ongeveer 25% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid in een portie van 1 ounce.

- Vezels:Tarwekiemen zijn ook een goede bron van vezels en leveren ongeveer 10% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid in een portie van 1 ounce. Vezels zijn belangrijk voor de spijsvertering en kunnen helpen het cholesterol- en bloedsuikerniveau te verlagen.

- Vitaminen:Tarwekiemen zijn een goede bron van verschillende vitamines, waaronder thiamine, niacine, vitamine E en foliumzuur. Thiamine is belangrijk voor de energieproductie, niacine is belangrijk voor de gezondheid van huid en zenuwen, vitamine E is een antioxidant die cellen helpt beschermen tegen schade, en foliumzuur is belangrijk voor de productie van rode bloedcellen.

- Mineralen:Tarwekiemen zijn een goede bron van verschillende mineralen, waaronder magnesium, fosfor, ijzer en zink. Magnesium is belangrijk voor de spier- en zenuwfunctie, fosfor is belangrijk voor de gezondheid van botten en tanden, ijzer is belangrijk voor de productie van rode bloedcellen en zink is belangrijk voor de immuunfunctie.