Wat is havervoer?

Havervoer is een bijproduct van het malen van haver. Het bestaat uit de buitenste lagen van de haverkorrel, inclusief de zemelen, de kiem en het endosperm. Havervoer is een rijke bron van voedingsvezels, eiwitten, vitamines en mineralen. Het wordt vaak gebruikt als veevoer, maar kan ook door mensen worden geconsumeerd. Havervoer kan worden toegevoegd aan brood, koekjes, ontbijtgranen en ander gebak. Het kan ook worden gebruikt als coating voor gefrituurd voedsel of als verdikkingsmiddel voor soepen en stoofschotels. Havervoer is een veelzijdig ingrediënt dat voedingswaarde en smaak kan toevoegen aan diverse gerechten.