Hoe maak je pindapasta en waarin verschilt het van boter?

Om pindapasta te maken, heb je nodig:

•Ongezouten pinda's

•Een keukenmachine of krachtige blender

•Een vloeistof (zoals water of olie)

•Een snufje zout (optioneel)

Instructies:

1. Rooster de pinda's. Je kunt dit ongeveer 10-15 minuten in de oven op 350 ° F doen, of in een koekenpan op middelhoog vuur gedurende ongeveer 5-7 minuten.

2. Laat de pinda's iets afkoelen.

3. Voeg de pinda's samen met de vloeistof toe aan een keukenmachine of blender. Begin met een kleine hoeveelheid vloeistof en voeg indien nodig meer toe om de gewenste consistentie te bereiken.

4. Verwerk de pinda's tot ze een gladde, romige textuur hebben. Dit kan enkele minuten duren.

5. Voeg indien gewenst het zout toe en pulseer de keukenmachine of blender nog een paar keer om te combineren.

Pindapasta is een veelzijdig ingrediënt dat kan worden gebruikt in een verscheidenheid aan gerechten, waaronder sauzen, soepen, stoofschotels en gebak. Het kan ook gebruikt worden als spread voor sandwiches of toast.

Pindapasta verschilt van pindakaas doordat het niet zo dik of romig is. Het heeft ook een korreligere textuur en een sterkere pindasmaak. Pindapasta wordt ook meestal gemaakt van drooggeroosterde pinda's, terwijl pindakaas wordt gemaakt van geroosterde pinda's die tot een gladde pasta zijn gemalen.