Waarom eten mensen met lactose-intolerantie yoghurt?

Lactose-intolerantie is een aandoening waarbij het lichaam de suiker (lactose) in melk en andere zuivelproducten niet volledig kan verteren. Dit kan leiden tot symptomen zoals een opgeblazen gevoel, gasvorming, diarree en buikpijn.

Sommige mensen met lactose-intolerantie kunnen echter nog steeds yoghurt eten zonder deze symptomen te ervaren. Dit komt omdat yoghurt levende bacteriën (probiotica) bevat die lactose helpen afbreken en beter verteerbaar maken. Bovendien is yoghurt een gefermenteerd product, wat betekent dat een deel van de lactose al door de bacteriën is afgebroken.

Hierdoor kunnen veel mensen met een lactose-intolerantie yoghurt zonder problemen verdragen. Het is echter belangrijk op te merken dat de tolerantie van iedereen voor lactose anders is, dus sommige mensen met lactose-intolerantie kunnen nog steeds symptomen ervaren na het eten van yoghurt.

Als u lactose-intolerantie heeft en niet zeker weet of u yoghurt wel of niet kunt verdragen, kunt u het beste beginnen met het eten van kleine hoeveelheden en geleidelijk de hoeveelheid die u consumeert in de loop van de tijd verhogen. Je kunt ook lactosevrije yoghurt proberen, die is gemaakt met melk waaruit de lactose is verwijderd.